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Pudín de limón

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Receta dePudín de limón

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Receta enviada por fly
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Descripción de la receta Pudín de limón

Impresionante, delicioso y sencillo postre de pudín de limón que vamos a servir caliente, acompañado de una refrescante bola de helado.

Recetas de Dulces

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 30 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 07 Junio de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pudín de limón?

  • 60 gr. de mantequilla (sin sal)
  • 1 limón
  • 1 huevo
  • 50 gr. de harina
  • 120 gr. de azúcar
  • 1/4 de cucharadita de levadura
  • 2 bolas de helado

¿Cómo se prepara Pudín de limón?


Empezamos la preparación de este postre, de pudín de limón, de la siguiente manera. Primero ponemos un cazo al fuego con la mantequilla y la ralladura de la piel de medio limón. Cuando se derrita, apartamos del fuego e incorporamos la mitad del azúcar. Removemos hasta que el azúcar se disuelva. A continuación agregamos el huevo y removemos hasta que quede bien mezclado.

Realizada esta parte de la receta de pudín de limón, ahora lo que haremos es incluir la harina y remover muy bien. A continuación echamos la mezcla en dos moldes.

Por otro lado, diluimos el resto del azúcar en 1/4 de taza de agua hirviendo. Incluimos el zumo de limón (1/2 taza aproximadamente), damos unas vueltas, y repartimos el líquido entre los dos moldes. Los tapamos con papel de aluminio y los introducimos en el horno precalentado a 180ºC, durante unos 25 minutos.

Transcurrido ese tiempo, le quitamos el papel de aluminio y continuamos horneando durante otros 5 minutos más.

Después, servimos el pudín de limón caliente (también podría servirse frío, va con gustos), acompañado de una bola de helado, y ya tendremos listo este postre.

Foto orientativa: jules



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